其實(shí)冷庫(kù)板在一定程度上可以影響到制冷系統(tǒng)的安全。一般大型的冷庫(kù)或者精密的科研、醫(yī)藥等冷庫(kù)建議使用具有防火阻燃等級(jí)的冷庫(kù)板，這樣有利于制冷系統(tǒng)的安全。比如在冷庫(kù)中的應(yīng)用冷庫(kù)板的選擇就至關(guān)重要，冷庫(kù)不同于普通的倉(cāng)庫(kù)，冷庫(kù)里面的溫度一般的都比較的低，而且對(duì)于空氣的溫度，濕度，以及環(huán)境的要求都比較的高，所以我們?cè)谶x擇冷庫(kù)板的時(shí)候要注意一定要選擇對(duì)于溫度控制比較好的冷庫(kù)板，如果冷庫(kù)板選擇不好，導(dǎo)致冷庫(kù)里面的溫度難以控制的話，很容易會(huì)導(dǎo)致存放在冷庫(kù)里面的產(chǎn)品變質(zhì)，或者是讓冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)頻繁工作，浪費(fèi)更多的資源，提高成本。而且冷庫(kù)板的材質(zhì)與制冷系統(tǒng)的安全也密切相關(guān)，具有防火阻燃的冷庫(kù)板在制冷系統(tǒng)發(fā)生火災(zāi)的時(shí)候就不會(huì)燃燒。

    目前廣泛運(yùn)用在制冷系統(tǒng)中的保溫材料從材質(zhì)上區(qū)分主要有兩種。一種是聚苯板，聚苯板是指由聚苯乙烯泡沫塑料夾心板由彩色鋼板作表層，閉孔阻燃的聚苯乙烯泡沫塑料做芯材，通過(guò)自動(dòng)化連續(xù)成型機(jī)將彩色鋼板壓型后用高強(qiáng)度粘合而成的一種高效機(jī)構(gòu)材料。該種冷庫(kù)板由于其易燃且燃燒有毒，現(xiàn)在在市場(chǎng)上的應(yīng)用比較少。還有一種則是現(xiàn)在市場(chǎng)上應(yīng)用廣泛的聚氨酯冷庫(kù)板，聚氨酯冷庫(kù)板以良好隔熱性能的輕質(zhì)聚氨酯為內(nèi)心材料，外面由SII、PVC彩鋼板、不銹鋼板構(gòu)成的夾板式庫(kù)板，可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱，以達(dá)到冷凍、冷藏系統(tǒng)的效率，聚氨酯硬質(zhì)發(fā)泡是目前國(guó)際公認(rèn)的建筑熱材料。

1、冷庫(kù)板中產(chǎn)生異味的原因所謂異味，即冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴?，通過(guò)物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長(zhǎng)日久，這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。冷庫(kù)中產(chǎn)生異味，一般說(shuō)來(lái)有以下幾個(gè)方面的原因：冷庫(kù)在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。入冷庫(kù)前食品就有腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。存放過(guò)魚的冷庫(kù)，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質(zhì)。冷庫(kù)通風(fēng)不暢，溫、濕度過(guò)大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。冷庫(kù)制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。冷庫(kù)中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生腐敗味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫(kù)貯藏。不同氣味的食品存在一個(gè)冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)

2、防止冷庫(kù)異味產(chǎn)生的方法入冷庫(kù)冷藏的食品，必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過(guò)技術(shù)處理，排除異味后方可使用。平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。食品在冷加工過(guò)程中，必須使冷庫(kù)庫(kù)房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫(kù)或存放。若冷庫(kù)庫(kù)房溫度降不下來(lái)，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。冷庫(kù)內(nèi)不得混合存放互相感染的食品。

3、冷庫(kù)板排除異味的方法臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

甲醛法：將冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福爾馬林溶液）進(jìn)行消毒和排除異味。

食醋法：裝過(guò)魚的冷庫(kù)庫(kù)房，魚腥味很重。不宜裝其它食品，非得經(jīng)徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。